Demo de Gerentix · datos de ejemplo, no es un local real

Cómo tratamos tus datos

En resumen: solo pedimos lo justo para guardarte la mesa o prepararte el pedido, no se lo vendemos a nadie y puedes pedirnos que lo borremos.

Última actualización: 27 de septiembre de 2026.

Quién responde de tus datos

Casa Aurora Restauración, S.L. (NIF B00000000), titular de Casa Aurora, en Calle Mayor, 48, 28801 Alcalá de Henares. Puedes escribirnos a hola@casa-aurora.invalid o llamar al +34 600 000 200.

Qué recogemos y para qué

  • Si reservas: tu nombre, tu teléfono, el día, la hora, cuántos sois y lo que nos cuentes en las notas. Sirve para guardarte la mesa y avisarte si hay algún problema.
  • Si pides: lo mismo, más qué has pedido y a qué mesa o a qué hora lo recoges. Sirve para prepararlo y para cobrarlo en el restaurante.

No hay publicidad, no hay seguimiento y no usamos tus datos para perfilarte. Tampoco los cruzamos con nada.

Con qué derecho

Porque nos lo pides tú: gestionar una reserva o un pedido es lo necesario para atenderte. Si no nos das el nombre y el teléfono no podemos guardarte la mesa, y no hay más finalidad detrás.

En términos legales: ejecución de un contrato o de medidas previas a petición tuya (artículo 6.1.b del RGPD).

Si nos cuentas una alergia

El campo de notas es libre y ahí puedes contarnos lo que quieras. Si escribes una alergia o una intolerancia, eso es un dato de salud y tiene más protección que el resto. Si nos cuentas una alergia o una intolerancia, la usamos solo para prepararte la comida con seguridad y se borra con el resto de la reserva.

No hace falta que nos lo digas por aquí. Si prefieres, dilo al llegar o por teléfono y no queda escrito en ninguna parte.

Cuánto los guardamos

  • Reservas: 365 días desde el día de la reserva, y luego se borran.
  • Pedidos: 90 días el nombre y el teléfono. Después se quitan del pedido y solo quedan los platos y el importe, que no dicen quién eras.

Quién más los ve

Nadie los compra ni los recibe para sus cosas. Los tocan, solo para que esto funcione: Marian Vasilof, que desarrolla y mantiene esta aplicación por cuenta del restaurante, sin usar sus datos para nada propio, y los servicios donde se aloja la aplicación.

  • Vercel, para alojar la web y servirla — Estados Unidos, bajo el marco de privacidad de datos EU-EE.UU. (Data Privacy Framework), en el que está certificada.
  • Neon, para guardar las reservas y los pedidos — Fráncfort (Alemania), dentro de la Unión Europea.
  • Resend, para mandarnos el aviso de una reserva nueva, sin tu nombre ni tu teléfono — Estados Unidos, con las cláusulas contractuales tipo de la Unión Europea y el marco de privacidad de datos EU-EE.UU. (Data Privacy Framework), en el que está certificada.
  • Si el restaurante usa su propio calendario (Google, Apple…) para organizar el servicio, el nombre, el día, la hora y los comensales de tu reserva pueden aparecer en él. No es un servicio nuestro: lo elige y lo gestiona el restaurante.

Si quieres ver por escrito las garantías con las que viajan tus datos fuera de la Unión Europea, pídenoslas y te las mandamos.

Qué puedes hacer

Puedes pedirnos:

  • · ver qué tenemos tuyo
  • · corregirlo si está mal
  • · que lo borremos
  • · que dejemos de usarlo mientras lo revisamos, o oponerte a que lo usemos
  • · llevártelo a otro sitio en un fichero legible

Con escribir a hola@casa-aurora.invalid o llamar al +34 600 000 200 basta, y no hay que justificar nada.

Si crees que no lo hemos hecho bien, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Cookies

No usamos cookies de seguimiento ni analítica, así que no verás ningún cartel pidiéndote permiso. Lo único que se guarda en tu móvil es lo que hace falta para que la app funcione: el carrito mientras pides y si prefieres el modo claro u oscuro. Se queda en tu dispositivo y no llega a ningún sitio.